Machine de formage Universal
La machine de formage de boulettes (köfte) brevetée Artvinli Universal, qui combine des systèmes hydrauliques, pneumatiques, mécaniques et d'automatisation et fonctionne par pressage par le haut.
Caractéristiques techniques
- Capacité de la trémie
- 20-25 kg
- Puissance du moteur
- 2,2 kW, 380 V (version 220 V possible sur demande)
- Capacité de production journalière
- 600 kg
- Diamètre maximal du steak haché
- 15 cm
- Longueur maximale du köfte allongé (parmak köfte)
- 12 cm
- Épaisseur minimale du moule
- 5 mm
- Épaisseur maximale du moule
- 30 mm
- Cadence de travail
- 22-25 cycles par minute
- Matériau
- Acier inoxydable 304
- Dimensions de la machine
- 85 cm x 190 cm x 200 cm
- Garantie
- 2 ans
Domaines d'utilisation
Boulettes (köfte) et steaks hachés à base de bœuf, d'agneau, de dinde, de poisson, de porc, de poulet, etc. ; pâtes à biscuits, çiğ köfte, pâtes de fruits, falafels, barres énergétiques.
Principe de fonctionnement
Notre machine est un produit haut de gamme dont nous détenons le brevet ; elle combine des systèmes hydrauliques, pneumatiques, mécaniques et d'automatisation et fonctionne par pressage par le haut. Elle n'altère ni la texture, ni la couleur, ni le goût du produit. Grâce à son système de buses de pulvérisation d'eau, elle peut former même des produits très collants. Ses vérins hydrauliques en acier inoxydable lui permettent d'atteindre des pressions élevées.
Variétés de köfte et de steaks qu'elle peut former
Elle peut former de nombreuses variétés, notamment des steaks hachés pour hamburger, des köfte de boucher marqués au doigt, des köfte grillés (ızgara köfte), des köfte d'İnegöl, des köfte médaillons, des kadınbudu köfte, des satır köfte, des misket köfte (boulettes de la taille d'une bille), des köfte d'İzmir, de Tekirdağ, de Sivas, de Sultanahmet, de Balıkesir, d'Ödemiş, de Tire, d'Akhisar et de Rodop, des köfte au fromage kaşar, des pljeskavica et cevapcici des Balkans, des köfte en forme d'os et des köfte en forme de cœur.
Questions fréquentes
Quelle est la production journalière de la machine de formage Universal ?
Sa capacité de production journalière est de 600 kg. La capacité de la trémie est de 20-25 kg.
Peut-elle former des produits collants ?
Oui. Grâce à son système de buses de pulvérisation d'eau, elle peut former même des produits très collants.
Sert-elle uniquement à former des boulettes ?
Non. Outre les boulettes (köfte) et les steaks hachés, elle sert également à produire des pâtes à biscuits, des çiğ köfte, des pâtes de fruits, des falafels et des barres énergétiques.
