Machine de formage Minyatür

Domaines d'utilisation

Boulettes (köfte) et steaks hachés à base de bœuf, d'agneau, de dinde, de poisson, de porc, de poulet, etc. ; çiğ köfte, falafels.

Principe de fonctionnement

Notre machine est un produit de table haut de gamme dont nous détenons le brevet ; elle combine des systèmes pneumatiques, mécaniques et d'automatisation et fonctionne par pressage par le haut. Elle n'altère ni la texture, ni la couleur, ni le goût du produit. Il s'agit d'une machine sans entretien et facile à utiliser, conçue pour les boucheries, supermarchés, restaurants, cantines et autres établissements similaires.

Variétés de köfte et de steaks qu'elle peut former

Elle peut former de nombreuses variétés, notamment des steaks hachés pour hamburger, des köfte de boucher marqués au doigt, des köfte grillés (ızgara köfte), des köfte d'İnegöl, des köfte médaillons, des kadınbudu köfte, des satır köfte, des misket köfte (boulettes de la taille d'une bille), des köfte d'İzmir, de Tekirdağ, de Sivas, de Sultanahmet, de Balıkesir, d'Ödemiş, de Tire, d'Akhisar et de Rodop, des köfte au fromage kaşar, des pljeskavica et cevapcici des Balkans, des köfte en forme d'os et des köfte en forme de cœur.