Formatrice Universal
La formatrice brevettata Artvinli Universal per polpette (köfte), che combina sistemi idraulici, pneumatici, meccanici e di automazione e funziona con pressatura dall'alto.
Specifiche tecniche
- Capacità della tramoggia
- 20-25 kg
- Potenza del motore
- 2.2 kW, 380 V (su richiesta può essere realizzata a 220 V)
- Capacità produttiva giornaliera
- 600 kg
- Diametro massimo dell'hamburger
- 15 cm
- Lunghezza massima delle köfte allungate
- 12 cm
- Spessore minimo dello stampo
- 5 mm
- Spessore massimo dello stampo
- 30 mm
- Velocità di lavoro
- 22-25 cicli al minuto
- Materiale
- Acciaio inox 304
- Dimensioni della macchina
- 85 cm x 190 cm x 200 cm
- Garanzia
- 2 anni
Applicazioni
Prodotti a base di polpette (köfte) e hamburger di manzo, agnello, tacchino, pesce, maiale, pollo, ecc.; impasti per biscotti di vario tipo, çiğ köfte, paste di frutta, falafel, barrette energetiche.
Principio di funzionamento
La nostra macchina è un prodotto di alta gamma, da noi brevettato, che combina sistemi idraulici, pneumatici, meccanici e di automazione e funziona con pressatura dall'alto. Non altera la consistenza, il colore né il sapore del prodotto. Grazie al sistema di ugelli nebulizzatori d'acqua, è in grado di formare anche prodotti molto appiccicosi. I pistoni idraulici in acciaio inox le consentono di raggiungere pressioni elevate.
Varietà di köfte e hamburger che può formare
Può formare numerose varietà, tra cui hamburger, köfte da macelleria con l'impronta delle dita, köfte alla griglia (ızgara köfte), köfte di İnegöl, köfte a medaglione, kadınbudu köfte, satır köfte, misket köfte (polpettine grandi come una biglia), köfte di İzmir, köfte di Tekirdağ, köfte di Sivas, köfte di Sultanahmet, köfte di Balıkesir, köfte di Ödemiş, köfte di Tire, köfte di Akhisar, köfte di Rodop, köfte con formaggio kaşar, pljeskavica balcanica, cevapcici balcanici, köfte a forma di osso e köfte a forma di cuore.
Domande frequenti
Quanto produce al giorno la Formatrice Universal?
La sua capacità produttiva giornaliera è di 600 kg. La capacità della tramoggia è di 20-25 kg.
Può formare prodotti appiccicosi?
Sì. Grazie al sistema di ugelli nebulizzatori d'acqua, è in grado di formare anche prodotti molto appiccicosi.
Si utilizza solo per le polpette?
No. Oltre a polpette (köfte) e hamburger, si utilizza anche per produrre impasti per biscotti di vario tipo, çiğ köfte, paste di frutta, falafel e barrette energetiche.
