Formatrice Universal con accessorio a pellicola
Formatrice Artvinli Universal per polpette (köfte) con sistema a pellicola. Dispone di un nastro di formatura per le varietà standard di köfte e può produrre anche hamburger in stile artigianale tra fogli di pellicola. È un sistema a doppio nastro e doppio programma.
Specifiche tecniche
- Capacità della tramoggia
- 20-25 kg
- Potenza del motore
- 2.2 kW, 380 V (su richiesta può essere realizzata a 220 V)
- Capacità produttiva giornaliera
- 700-1000 kg
- Diametro massimo dell'hamburger
- 21 cm
- Lunghezza massima delle köfte allungate
- 12 cm
- Spessore minimo dell'hamburger
- 3 mm
- Spessore massimo dell'hamburger
- 50 mm
- Velocità di lavoro
- 17-24 cicli al minuto
- Materiale
- Acciaio inox 304
- Dimensioni della macchina
- 85 cm x 250 cm x 210 cm
- Compressore richiesto
- È necessario un compressore di almeno 200 L, fornito dal cliente
- Garanzia
- 2 anni
Applicazioni
Prodotti a base di polpette (köfte) e hamburger di manzo, agnello, tacchino, pesce, maiale, pollo, ecc.; impasti per biscotti di vario tipo, çiğ köfte, paste di frutta, falafel, barrette energetiche.
Principio di funzionamento
La nostra macchina è un prodotto di alta gamma, da noi brevettato, che combina sistemi idraulici, pneumatici, meccanici e di automazione e funziona con pressatura dall'alto. Non altera la consistenza, il colore né il sapore del prodotto. Grazie al sistema di ugelli nebulizzatori d'acqua, è in grado di formare anche prodotti molto appiccicosi. I pistoni idraulici in acciaio inox le consentono di raggiungere pressioni elevate. È un sistema a doppio nastro e doppio programma.
Il compressore di almeno 200 L richiesto dal sistema è fornito dal cliente.
Varietà di köfte e hamburger che può formare
Può formare numerose varietà, tra cui hamburger, köfte da macelleria con l'impronta delle dita, köfte alla griglia (ızgara köfte), köfte di İnegöl, köfte a medaglione, kadınbudu köfte, satır köfte, misket köfte (polpettine grandi come una biglia), köfte di İzmir, köfte di Tekirdağ, köfte di Sivas, köfte di Sultanahmet, köfte di Balıkesir, köfte di Ödemiş, köfte di Tire, köfte di Akhisar, köfte di Rodop, köfte con formaggio kaşar, pljeskavica balcanica, cevapcici balcanici, köfte a forma di osso e köfte a forma di cuore.
Video
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Domande frequenti
Quanto produce al giorno la Formatrice Universal con accessorio a pellicola?
La sua capacità produttiva giornaliera è di 700-1000 kg. La capacità della tramoggia è di 20-25 kg.
A cosa serve il sistema a pellicola?
La macchina dispone di un nastro di formatura per le varietà standard di köfte e di un secondo nastro per produrre hamburger in stile artigianale tra fogli di pellicola. È un sistema a doppio nastro e doppio programma.
La macchina necessita di un compressore?
Sì. Il sistema richiede un compressore di almeno 200 L, fornito dal cliente.
Funziona a 220 V?
Il motore standard è da 2.2 kW, 380 V. Su richiesta può essere realizzata a 220 V.
