Formatrice Universal con raffreddamento a ventola
Formatrice Artvinli Universal per polpette (köfte) con sistema a ventola per il raffreddamento dell'impianto idraulico. Ha una capacità produttiva giornaliera di 1000 kg.
Specifiche tecniche
- Raffreddamento
- Sistema a ventola con radiatore idraulico
- Capacità della tramoggia
- 20-25 kg
- Potenza del motore
- 2.2 kW, 380 V (su richiesta può essere realizzata a 220 V)
- Capacità produttiva giornaliera
- 1000 kg
- Diametro massimo dell'hamburger
- 15 cm
- Lunghezza massima delle köfte allungate
- 12 cm
- Spessore minimo dello stampo
- 5 mm
- Spessore massimo dello stampo
- 30 mm
- Velocità di lavoro
- 22-25 cicli al minuto
- Materiale
- Acciaio inox 304
- Dimensioni della macchina
- 85 cm x 200 cm x 200 cm
- Garanzia
- 2 anni
Applicazioni
Prodotti a base di polpette (köfte) e hamburger di manzo, agnello, tacchino, pesce, maiale, pollo, ecc.; impasti per biscotti di vario tipo, çiğ köfte, paste di frutta, falafel, barrette energetiche.
Principio di funzionamento
La nostra macchina è un prodotto di alta gamma, da noi brevettato, che combina sistemi idraulici, pneumatici, meccanici e di automazione e funziona con pressatura dall'alto. Non altera la consistenza, il colore né il sapore del prodotto. Grazie al sistema di ugelli nebulizzatori d'acqua, è in grado di formare anche prodotti molto appiccicosi. I pistoni idraulici in acciaio inox le consentono di raggiungere pressioni elevate.
Varietà di köfte e hamburger che può formare
Può formare numerose varietà, tra cui hamburger, köfte da macelleria con l'impronta delle dita, köfte alla griglia (ızgara köfte), köfte di İnegöl, köfte a medaglione, kadınbudu köfte, satır köfte, misket köfte (polpettine grandi come una biglia), köfte di İzmir, köfte di Tekirdağ, köfte di Sivas, köfte di Sultanahmet, köfte di Balıkesir, köfte di Ödemiş, köfte di Tire, köfte di Akhisar, köfte di Rodop, köfte con formaggio kaşar, pljeskavica balcanica, cevapcici balcanici, köfte a forma di osso e köfte a forma di cuore.
Domande frequenti
In che cosa differisce il modello con raffreddamento a ventola dalla Formatrice Universal standard?
Il modello con raffreddamento a ventola dispone di un sistema a ventola con radiatore idraulico e ha una capacità produttiva giornaliera di 1000 kg. Il modello standard ha una capacità giornaliera di 600 kg.
Quali sono le dimensioni della Formatrice Universal con raffreddamento a ventola?
Le dimensioni della macchina sono 85 cm x 200 cm x 200 cm.
Funziona a 220 V?
Il motore standard è da 2.2 kW, 380 V. Su richiesta può essere realizzata a 220 V.
