Guida alla scelta della formatrice per polpette e hamburger
La macchina giusta dipende prima di tutto dalla produzione giornaliera e dal prodotto. Questa guida confronta i modelli Artvinli Makine per capacità e riassume cosa controllare prima di decidere.
Quale macchina fa per voi?
- Formatrice manuale per polpette: Fino a 40 kg al giorno, senza elettricità né aria
- Formatrice Mini: Fino a 150 kg al giorno, da banco, 220 volt
- Formatrice Universal: Fino a 600 kg al giorno
- Formatrice Universal con raffreddamento a ventola: Fino a 1000 kg al giorno, lavoro continuo con raffreddamento a ventola
- Formatrice Universal con accessorio a pellicola: 700-1000 kg al giorno, hamburger dall’aspetto artigianale tra fogli di film
- Formatrice Artvinli per köfte di İnegöl: Produzione di köfte di İnegöl
Confronta i modelli
 Formatrice manuale per polpette |  Formatrice Mini |  Formatrice Universal |  Formatrice Universal con raffreddamento a ventola |  Formatrice Universal con accessorio a pellicola | |
|---|---|---|---|---|---|
| Produzione giornaliera | Tra 4 kg e 40 kg | 150 kg | 600 kg | 1000 kg | 700-1000 kg |
| Capacità tramoggia | 2.5 kg | 5 kg | 20-25 kg | 20-25 kg | 20-25 kg |
| Diametro max. hamburger | 11 cm | 12 cm | 15 cm | 15 cm | 21 cm |
| Lunghezza max. polpetta allungata | — | 8.5 cm | 12 cm | 12 cm | 12 cm |
I valori variano in base al prodotto e alla ricetta. Scegliamo insieme il modello giusto.
Cosa controllare prima dell’acquisto
- Volume giornaliero: considerate la produzione attuale e la crescita prevista a breve.
- Prodotto e stampo: diametro dell’hamburger, spessore e lunghezza delle polpette allungate devono adattarsi al vostro prodotto.
- Elettricità e aria: i modelli Universal funzionano a 380 volt e su richiesta a 220 volt. Il modello manuale non richiede elettricità né aria. Il modello con film richiede un compressore da almeno 200 litri.
- Igiene: le parti metalliche a contatto con gli alimenti devono essere in acciaio inox 304, quelle in plastica certificate per uso alimentare.
- Assistenza: chiedete di garanzia (2 anni sulle macchine nuove), ricambi e supporto tecnico.
Domande frequenti
Quale macchina è adatta a una piccola macelleria?
Fino a 40 kg al giorno basta la formatrice manuale per polpette, fino a 150 kg la formatrice Mini.
La stessa macchina fa polpette e hamburger?
Sì. In base allo stampo, le formatrici producono hamburger e polpette allungate; le misure variano secondo il modello.
Spedite all’estero?
Sì. Vendiamo e spediamo in molti paesi, con assistenza post-vendita via WhatsApp, telefono ed e-mail.
Come ottengo un prezzo?
Il prezzo dipende da modello e configurazione. Compilate il modulo di preventivo e il nostro team commerciale preparerà un’offerta.